Strona korzysta z plików cookies. Zamknięcie tego komunikatu oznacza zgodę na ich zapisywanie na Twoim komputerze. Dowiedz się więcej. Zamknij
Zaloguj się, by móc dodać swoje przepisy i wejść do naszego pysznego, kulinarnego świata!
Login
Hasło
Nie posiadasz konta? Nic prostszego. Zarejestruj się.
2013-11-04 14:09:00

Ciasto cytrynowe

Składniki:

skorupa

  • 4 kubki ryżowych płatków zbożowych
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/4 kubka oleju słonecznikowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 jajko


nadzienie

  • 4 żółtka jaj
  • 1szklanka wody
  • 1szklanka cukru pudru
  • 1/3 szklanki soku z cytryny
  • 6 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 1łyżka oleju słonecznikowy


beza

  • 4 białka
  • 1/2 szklanki cukru pudru



Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 180° C. W malakserze umieść ryżowe płatki zbożowe. Mieszaj dopóki się dokładnie nie pokruszą. Dodaj pozostałe składniki skorupy. Mieszaninę przenieś na naczynie do ciasta. Zacznij od centrum i powoli posuwaj się na bok. Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez ok. 15 minut, aż do osiągnięcia złocistego koloru. Następnie wyjmij i pozostaw do wystygnięcia.

Do rondla wbij żółtka jaj, dodaj wodę, cukier puder, sok z cytryny i mąkę kukurydzianą. Całość mocno ubij trzepaczką, tak by wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Całość gotuj na dużym ogniu i nie przestawaj mieszać. Masa musi zrobić się gęsta. Potem zdejmij z ognia i wymieszaj z olejem słonecznikowym. Mieszaninę przelej do, zimnej już, skorupy.

W średniej misce, ubij pianę mikserem ustawionym na wysokie obroty. Stopniowo dodawaj pół szklanki granulowanego cukru, 1 łyżkę naraz. Piana musi być sztywna. Bezę rozłóż łyżką na gorące nadzienie. Piecz 15 minut lub do momentu, gdy beza uzyska złoty kolor. Pozostaw na 30 min w celu schłodzenia. Przechowuj w lodówce od 2 do 3 godzin przed podaniem.

Dodaj komentarz
Wszystkie pola formularza są wymagane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Śledź nas na
google+ facebook pinterest