Strona korzysta z plików cookies. Zamknięcie tego komunikatu oznacza zgodę na ich zapisywanie na Twoim komputerze. Dowiedz się więcej. Zamknij
Zaloguj się, by móc dodać swoje przepisy i wejść do naszego pysznego, kulinarnego świata!
Login
Hasło
Nie posiadasz konta? Nic prostszego. Zarejestruj się.
2015-10-13 10:10:00

Kremowa zupa grzybowa z kurczakiem

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy
  • 220g pokrojonej piersi kurczaka
  • Sól i świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżki masła
  • 3 posiekane ząbki czosnku
  • 220g grzybów, pokrojonych w cienkie paski
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 3 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
  • ½ łyżeczki suszonego tymianku
  • ¼ szklanki mąki
  • 4 szklanki rosołu drobiowego
  • 1 liść laurowy
  • ½ szklanki śmietanki 12%
  • 2 łyżki posiekanych świeżych liści pietruszki
  • 1 gałązka rozmarynu

 

Przygotowanie:

Podgrzej oliwę w dużym garnku, natrzyj kurczaka solą i pieprzem, a następnie usmaż na oliwie przez około 2-3 minuty aż się zarumieni i wyjmij na talerz. Rozpuść masło w garnku na średnim ogniu, dodaj czosnek, grzyby, cebulę, marchewkę i seler. Gotuj, co jakiś czas mieszając, do miękkości przez około 3-4 minuty. Dodaj tymianek i poczekaj około 1 minutę aż zacznie wydobywać się zapach. Potem dodaj mąkę i używając trzepaczki rozprowadzaj przez 1 minutę, a następnie dolej rosół razem z liściem laurowym i wczesniej podsmażonymi kawałkami kurczaka. Gotuj przez około 4-5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodaj śmietankę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeżeli chcesz żeby zupa miała bardziej gęstą konsystencję dodaj więcej śmietanki.

Podawaj przystrojoną pietruszką i rozmarynem. Smacznego!

 

Dodaj komentarz
Wszystkie pola formularza są wymagane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Śledź nas na
google+ facebook pinterest