Strona korzysta z plików cookies. Zamknięcie tego komunikatu oznacza zgodę na ich zapisywanie na Twoim komputerze. Dowiedz się więcej. Zamknij
Zaloguj się, by móc dodać swoje przepisy i wejść do naszego pysznego, kulinarnego świata!
Login
Hasło
Nie posiadasz konta? Nic prostszego. Zarejestruj się.
2014-07-09 10:42:00

Pizza owocowa

Składniki:

słodki spód:

  • 115 g masła w temperaturze pokojowej,
  • 150 g cukru,
  • 1 duże jajko w temperaturze pokojowej,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 190 g przesianej mąki,
  • ¼ łyżeczki soli,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej;

owocowa góra:

  • 224 g pełnotłustego białego sera w temperaturze pokojowej,
  • 60 g masła w temperaturze pokojowej,
  • 240 g cukru pudru,
  • 15 – 30 ml śmietanki lub mleka,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • ulubione świeże owoce, np. truskawki, winogrona, maliny, banany, brzoskwinie, pokrojone na mniejsze kawałki
  • mogą być lody waniliowe do podania.


Przygotowanie:

W dużej misce zmiksuj przez minutę masło, by zrobiło się gładkie. Dodaj cukier i zmiksuj. Teraz dodaj jajka i wanilię oraz ponownie wymieszaj. Staraj się zgarnąć masę, która osadzać się będzie na bokach miski.

W średniej misce połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oraz skrobię kukurydzianą. Używając miksera, wolno dodawaj suche składniki do mokrych w przynajmniej 3 częściach. Kiedy uzyskasz już gładką masę, schłodź ciasto przynajmniej 30 minut w lodówce (maksymalnie 1 dzień).

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 st. C. Formę do pieczenia pizzy wysmaruj tłuszczem i wyłóż na nią schłodzone ciasto. Piecz 18 – 20 minut do lekkiego zbrązowienia (zbyt długo pieczone ciasto będzie się kruszyć). Zanim zaczniesz nakładać owoce, pozwól, by ciasto całkowicie wystygło (po 10 minutach studzenia w temperaturze pokojowej, możesz włożyć je do lodówki, by szybciej się ostudziło).

W misce połącz mikserem biały ser z masłem – otrzymana masa musi być gładka. Dodaj cukier puder oraz łyżkę śmietany lub mleka i miksuj 2 minuty. Dodaj wanilię i jeszcze rozrzedź masę, jeśli uznasz, że to konieczne, ubijaj 1 minutę. Rozprowadź gotową masę na schłodzonym cieście i ułóż na niej owoce. Możesz serwować z gałką lodów waniliowych.

Dodaj komentarz
Wszystkie pola formularza są wymagane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Śledź nas na
google+ facebook pinterest