Strona korzysta z plików cookies. Zamknięcie tego komunikatu oznacza zgodę na ich zapisywanie na Twoim komputerze. Dowiedz się więcej. Zamknij
Zaloguj się, by móc dodać swoje przepisy i wejść do naszego pysznego, kulinarnego świata!
Login
Hasło
Nie posiadasz konta? Nic prostszego. Zarejestruj się.
2013-11-05 11:08:05

Risotto z pomidorami i serem mascarpone

Składniki:

  • 3 szklanki bulionu warzywnego
  • 30 gramów sosu pomidorowy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 szklanka drobno posiekanej cebuli
  • ½ szklanki posiekanej cukinii
  • 1 duży ząbek czosnku
  • ½ szklanki ryżu
  • 1 szklanka białego wina wytrawnego
  • ½ łyżeczki soli koszernej
  • ½ szklanki sera mascarpone
  • 2 łyżki świeżo posiekanej bazylii
  • świeżo zmielony czarny pieprz do smaku



Przygotowanie:


W rondelku, na średnim ogniu, podgrzej i wymieszaj bulion z sosem pomidorowym (ok.5 minut). W dużym garnku rozgrzej, na średnim ogniu, oliwę. Dodaj cebulę i smaż ciągle mieszając, aż zmięknie (3 do 4 minut). Dodaj cukinię i czosnek. Gotuj dalej przez kolejne 4 minuty. Następnie dodaj ryż i od czasu do czasu mieszaj. Gotuj całość do osiągnięcia błyszczącego wyglądu (2-3minuty).

Dodaj wino i mieszaj, dopóki płyn nie wyparuje. Dosyp soli. Następnie dolej 1/2 szklanki mieszaniny bulionu i sosu pomidorowego. Kiedy bulion zostanie wchłonięty przez ryż możesz dodać kolejne 1/2 szklanki.

Kontynuuj gotowanie i wymieszanie. Dopilnuj, by całość bulionu została wchłonięta przez ryż. Dzięki temu risotto będzie delikatne. Mieszaj wszystko od 20 do 25 minut. Potem zdejmij patelnię z ognia i dodaj ser, bazylię i pieprz (do smaku).

Galeria

Dodaj komentarz
Wszystkie pola formularza są wymagane
  • Nah

    06-04-2015 06:46

    Aktualna ocena: 5.0

    0 osób, które to lubią

    pisze:Haha W ogf3le jest mnf3stwo naprawdę świetnych tekstf3w w powieści. Jednym z moich ulbcnoiyuh jest monolog Sam, ktf3ra udowadnia, że jest w stanie uwierzyć we wszystko, a szczegf3lnie ten fragment: I believe that the future sucks and I believe that the future rocks and I believe that one day White Buffalo Woman is going to come back and kick everyone's ass.
  • Svetlana

    06-04-2015 16:38

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    It was great to meet you at the lake in Florence Oregon. We are the Canadian family with two small girls that were caitchng salamanders. We will follow your blog and enjoy the inspiration! All the best,Steve and Carla
  • Audrey

    09-04-2015 00:47

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    Jakie małe cudeńka :). Pomarańczowo-czekoladowe... Super :). A takie mini muffinki to świetny pomysł (zwłaszcza, że pktilopai do pralinek dostanę z większą łatwością niż do muffin!), muszę takie upiec :).
  • Joe

    10-04-2015 10:55

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    Asieja ,smakują zupełnie inaczej niż te cictseazka ,ale są przepyszne Dana , e to szybko szło -te nakładanie ,małą łyżeczką -tylko ,że jedzenie jeszcze szybciej :DTilianara -nic dodać nic ująć -to takie maleńkie czekoladowe cudo http://exnceavjx.com [url=http://dzbmip.com]dzbmip[/url] [link=http://ysfcajw.com]ysfcajw[/link]
  • Nelle

    15-03-2017 20:33

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    There is a critical shortage of inmavfotire articles like this.
  • Maryellen

    14-04-2017 05:32

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    Hey, you're the goto exrtep. Thanks for hanging out here.
  • Maryellen

    14-04-2017 05:33

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    Hey, you're the goto exrtep. Thanks for hanging out here.
  • Addrienne

    15-04-2017 22:25

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    My prlbeom was a wall until I read this, then I smashed it.
  • Chuckles

    16-04-2017 11:42

    Aktualna ocena: Nie ma jeszcze żadnej oceny

    0 osób, które to lubią

    Stellar work there evyrnoee. I'll keep on reading. http://ddhvofgct.com [url=http://tfznlxapb.com]tfznlxapb[/url] [link=http://dimtwsgwekx.com]dimtwsgwekx[/link]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Śledź nas na
google+ facebook pinterest