Strona korzysta z plików cookies. Zamknięcie tego komunikatu oznacza zgodę na ich zapisywanie na Twoim komputerze. Dowiedz się więcej. Zamknij
Zaloguj się, by móc dodać swoje przepisy i wejść do naszego pysznego, kulinarnego świata!
Login
Hasło
Nie posiadasz konta? Nic prostszego. Zarejestruj się.
2014-10-13 12:13:00

Waniliowe babeczki

Składniki:
ciasto:

  • 2 szklanki cukru,
  • 4 jajka,
  • 2 ½ szklanki mąki,
  • 1 szklanka mleka,
  • ¾ szklanki oleju roślinnego,
  • 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka wanilii,
  • opcjonalnie nasiona z laski wanilii;

krem:

  • 1 laska wanilii, przekrojona na pół,
  • 1 ¼ szklanki kremówki,
  • 1 łyżka żelatyny w proszku,
  • 3 łyżki mleka,
  • ¼ szklanki białego cukru,
  • 5 żółtek jajek,
  • 1 ¼ szklanki bitej śmietany.


Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 160 st. C. Miksuj jaka z cukrem przez minutę. Dodaj mąkę, mleko, olej, proszek do pieczenia i wanilię – miksuj przez minutę. Wypełnij przygotowaną masą papilotki do muffinek do ok. 2/3 wysokości. Piecz 20 minut. Przed nałożeniem kremu wystudź babeczki całkowicie.

Wrzuć laskę wanilii do kremówki i podgrzewaj całość aż do zagotowania. Zdejmij z ognia i pozostaw na godzinę. Po tym czasie wyjmij wanilię, do śmietanki dodaj żelatynę. Wymieszaj w oddzielnej misce cukier z żółtkami. Na małym ogniu podgrzej kremówkę i powoli dodawaj jajka z cukrem. Umieść miksturę w kąpieli wodnej i mieszając zwiększ jej gęstość. Zdejmij z ognia i dodaj mleko. Teraz schłodź miksturę umieszczając miskę w lodzie. Dodaj bitą śmietanę i schłodź 4 - 5 godzin.
Nałóż krem na zimne babeczki.

Galeria

Dodaj komentarz
Wszystkie pola formularza są wymagane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Śledź nas na
google+ facebook pinterest